Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura fina

Prajitura fina

Name: Prajitura fina
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru blat:; 6 albusuri; 140 gr zahar; 6 galbenusuri; 1 lingura de cafea macinata; 140 gr nuca macinata; 1; 5 linguri de faina; praf de copt; sare; Pentru crema:; 200 gr unt; 150 gr zahar; 1 lingura de cafea naturala; 1 lingurita de ness; Pentru glazura:; 6 linguri de zahar; 2-3 linguri de cacao; 50 gr unt; 1-2 linguri de apa

Se bat spuma albusurile cu putina sare si se amesteca apoi bine cu zaharul. Se adauga galbenusurile, cafeaua, nuca macinata, praful de copt si faina.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat:
6 albusuri
140 gr zahar
6 galbenusuri
1 lingura de cafea macinata
140 gr nuca macinata
1
5 linguri de faina
praf de copt
sare
Pentru crema:
200 gr unt
150 gr zahar
1 lingura de cafea naturala
1 lingurita de ness
Pentru glazura:
6 linguri de zahar
2-3 linguri de cacao
50 gr unt
1-2 linguri de apa

Mod de preparare

Se bat spuma albusurile cu putina sare si se amesteca apoi bine cu zaharul. Se adauga galbenusurile, cafeaua, nuca macinata, praful de copt si faina. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor, la foc mediu. Intre timp se freaca spuma untul cu zaharul, pentru crema. Se adauga ness-ul si cafeaua, se amesteca bine si se unge blatul racit cu crema rezultata. Se glazureaza cu compozitia formata din zahar, cacaua, unt, apa, date de cateva ori in clocot.
Se serveste imediat.

Alte retete de dulciuri:

Prajitura televizor

Tiramisu

Prajitura snikers