Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura glazurata cu cocos

Prajitura glazurata cu cocos

Name: Prajitura glazurata cu cocos
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g faina; 2 linguri de cacao; 150 g zahar; 150 g unt; 1 ou si; praf de copt; 6 albusuri; 250 g zahar si; 200 g cocos; Crema:; 3 linguri de faina; 6 galbenusuri; 300 ml lapte; 250 g unt; 250 g zahar; Glazura:; 3 linguri de apa fierbinte; 8 linguri de zahar pudra; 2 linguri de ulei; 2 linguri de cacao.

Pentru prajitura glazurata cu cocos, totul se framanta cu putina smantana sau lapte, apoi se imparte aluatul in doua.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g faina
2 linguri de cacao
150 g zahar
150 g unt
1 ou si
praf de copt
6 albusuri
250 g zahar si
200 g cocos
Crema:
3 linguri de faina
6 galbenusuri
300 ml lapte
250 g unt
250 g zahar
Glazura:
3 linguri de apa fierbinte
8 linguri de zahar pudra
2 linguri de ulei
2 linguri de cacao.

Mod de preparare

Prajitura glazurata cu cocos se face in tava patrata. Totul se framanta cu putina smantana sau lapte, apoi se imparte aluatul in doua. Se aseaza primul blat in tava, peste care se pun 6 albusuri batute spuma, 250 g zahar si 200 g cocos. Se pune a doua foaie, se coace, iar peste ele, coapte si reci se toarna crema si glazura.
Crema pentru prajitura glazurata cu cocos se face astfel: se fierb 3 linguri de faina, 6 galbenusuri si 300 ml lapte; se face o crema groasa fiarta in care, dupa ce se raceste, se adauga 250 g unt frecat spuma cu 250 g zahar. Crema se aseaza peste blat, iar deasupra se toarna glazura rece. Glazura – 3 linguri de apa fierbinte, 8 linguri de zahar pudra, 2 linguri de ulei, 2 linguri de cacao.

Prajitura glazurata cu cocos se serveste dupa ce s-a intarit putin glazura.