Se bat albusurile de la cele 6 oua, se bat spuma adaugind apa, separat se adauga galbenusurile cu zaharul, se amesteca cele doua compozitii (albusuril
Se bat albusurile de la cele 6 oua, se bat spuma adaugind apa, separat se adauga galbenusurile cu zaharul, se amesteca cele doua compozitii (albusurile spuma si galbenusurile cu zahar) incorporindu-se treptat faina si zaharul vaniliat, se toarna intr-o tava unsa si presarata cu faina. Deasupra se pune caisele. Se coace la foc potrivit.