Prajitura Visinica

Pentru prajitura Visinica se face un blat din 200 g zahar pudra, 6 galbenusuri, 5 linguri de ulei, 3 linguri de lapte.

Mod de preparare

Pentru prajitura Visinica, se face un blat din 200 g zahar pudra, 6 galbenusuri, 5 linguri de ulei, 3 linguri de lapte, 2 linguri de cacao, 150 g faina si o lingurita de bicarbonat. Se coc doua foi in tava tapetata cu ulei si faina – aluat de chec. Crema – o budinca de vanilie, 400 ml lapte, 4 linguri de zahar care se fierb, iar cand este rece se amesteca cu 200 g unt si 200 g zahar.
Asezarea se face: blat – crema – blat – crema – visine – glazura I – glazura II. Glazura I se face din sase albusuri batute spuma pe baie de aburi si douasprezece linguri de zahar. Glazura II, rece, consta in 3 linguri de apa fierbinte, 8 linguri de zahar pudra, 2 linguri de ulei si 2 linguri de cacao.

Prajitura Visinica se serveste dupa ce s-a racit.