Se amesteca bine untul cu zaharul pudra, se adauga pudra de cacao si scortisoara amestecata cu faina, nucile macinate, se aromatizeaza cu esenta de ro
Se amesteca bine untul cu zaharul pudra, se adauga pudra de cacao si scortisoara amestecata cu faina, nucile macinate, se aromatizeaza cu esenta de rom si se amesteca.
Coca se inveleste in folie si se depoziteaza la frigider timp de 1-2 ore. Scoasa din frigider, se intinde si se dozeaza in forme de migdale unse cu unt, se asaza intr-o tava si se coc la 180 de grade.
Pentru umplutura se amesteca faina cu putin lapte rece, apoi se adauga restul de lapte si se fierbe la foc mic, amestecand continuu, pana devine densa. Se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca, dupa care se amesteca cu untul omogenizat cu zaharul pudra, esenta de rom si cea de migdale.
Migdalele reci se iau cate doua si se lipesc cu crema.
Alte retete recomandate:
Galuste de prune
Papanasi fierti
Dulceata de smochine