Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Rulada de lamiie

Rulada de lamiie

Name: Rulada de lamiie
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; o cana zahar; o lingurita vanilie; 2 albusuri; o cana faina; 2 lingurite praf de copt; un praf de sare; 1/4 cana zahar praf; crema: 3/4 cana (175ml) zahar; 8 linguri amidon; 3/4 cana suc lamaie; 2 doua; 50 ml unt; 1 cana afine (sau alt fruct)

Se incalzeste cuptorul la 350*F(180*C). Se intinde o foaie de pergament intr-o tava de 40x25 cm. Se amesteca ouale cu zaharul si vanilia. Intr-un alt

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua
o cana zahar
o lingurita vanilie
2 albusuri
o cana faina
2 lingurite praf de copt
un praf de sare
1/4 cana zahar praf; crema: 3/4 cana (175ml) zahar
8 linguri amidon
3/4 cana suc lamaie
2 doua
50 ml unt
1 cana afine (sau alt fruct)

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 350*F(180*C). Se intinde o foaie de pergament intr-o tava de 40x25 cm. Se amesteca ouale cu zaharul si vanilia. Intr-un alt bol se bat albusurile spuma si se amesteca usor in prima compozitie. Se amesteca faina cu praful de copt si sarea si se toarna peste compozitia cu oua. Se toarna in tava. Se introduce in mijlocul cuptorului si se coace 15-20 min. Se presara zaharul pudra pe un prosop de bucatarie. Se scoate blatul fierbinte pe prosop si se scoate hartia. Se ruleaza blatul pe lungimea prosopului si se lasa la racit.

Se amesteca zaharul cu amidonul. Se adauga sucul de lamiie si ouale. Se pune pe foc pina se ingroasa, cam 10 min. Se adauga untul, amestecind continuu si se lasa la racit. Se intinde blatul peste care se intinde crema racita. Se presara afinele si se ruleaza din nou.