Spuma de branza cu capsuni si cirese

Spuma de branza cu capsuni si cirese este un desert simplu si rapid potrivit pentru zilele calde de vara.

Mod de preparare

Mod de preparare:

1. Branza de vaci se amesteca cu zaharul.
Eu am folosit 200g de branza si smantana de la Delaco, ca doar de-asta aveam, dar am frecat-o cu zaharul si a fost minunata.Frisca lichida se bate pana se intareste si se adauga cate o lingura de mascarpone pana se termina.


Se adauga branza cu zaharul si se mai amesteca putin.
Se umplu paharele-6 pahare mici- treisferturi cu spuma de branza si se pun capsunile-spalate, curatate, uscate si taiate-n doua deasupra spumei. Si cu o capsuna intreaga in mijloc.

Sau cirese fara samburi, spalate si uscate.

Se pudreaza cu zahar daca vreti.
Eu nu am vrut.
In schimb am zdrobit o mana de capsuni si am turnat zeama peste capsunile taiate din pahar.
La fel am procedat si cu ciresele.
Se serveste imediat.
Daca le vreti si pe a doua zi, va sfatuiesc sa folositi un plic de Tort Jelee Rosu de la Dr. Oetkr si sa-l turnati peste fructe.
Sigur ca se preteaza si cu zmeura, coacaze sau afine, dar eu am folosit fructele lunii iunie: capsuni si cirese.