Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Sufleuri / Jeleu de zmeura

Jeleu de zmeura

Name: Jeleu de zmeura
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: un litru de apa; 400 g zahar; 400 g zmeura; 15 g gelatina; zeama de la o lamaie.

Jeleul de zmeura il putem folosi la torturi, creme sau tarte. ESte usor de facut si este foarte bun.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

un litru de apa
400 g zahar
400 g zmeura
15 g gelatina
zeama de la o lamaie.

Mod de preparare

Pentru jeleul de zmeura se face un sirop dintr-un litru de apa si 400 g zahar, apoi se aleg 400 g zmeura. Zmeura o punem intr-o sita, o spalam, apoi o punem intr-un castron peste care turnam siropul fierbinte si lasam sa stea timp de o ora. in alt vas, dizolvam 15 g gelatina in 30 ml de apa calda si zeama de la o lamaie, dupa care strecuram prin tifon zmeura, o amestecam cu gelatina dizolvata si o lasam sa se intareasca.

Jeleul de zmeura il putem folosi la torturi, creme sau tarte.