Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Sufleuri / Sufleu de albus cu marmelada

Sufleu de albus cu marmelada

Name: Sufleu de albus cu marmelada
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 albusuri; 8 linguri zahar; 1 lingurita unt; 1 lingura marmelada.

Pentru sufleul de albus cu marmelada se bat spuma albusurile. Se adauga incet zaharul pisat si se bate pana se intareste bine. Se unge o forma cu unt.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 albusuri
8 linguri zahar
1 lingurita unt
1 lingura marmelada.

Mod de preparare

Pentru sufleul de albus cu marmelada se bat spuma albusurile. Se adauga incet zaharul pisat si se bate pana se intareste bine. Se unge o forma cu unt, se intinde pe fund marmelada de caise sau dulceata, se toarna deasupra albusul, se netezeste cu lama cutitului, apoi se cresteaza deasupra si se da la cuptor trei sferturi pana la o ora, la foc potrivit, ca sa creasca frumos.

Sufleul de albus se serveste indata ce s-a scos de la cuptor, altfel se lasa.