Sufleu de fructe

Se dau biscuitii pe razatoare mica, se pun intr-un castron adanc, se amesteca cu galbenusurile batute bine si cu smantana in care s-a ras coaja de la

Mod de preparare

Se dau biscuitii pe razatoare mica, se pun intr-un castron adanc, se amesteca cu galbenusurile batute bine si cu smantana in care s-a ras coaja de la jumatate de lamaie. In smantana se adauga zahar, dupa gust. Fructele, de preferinta cirese, visine sau caise, se spala, se curata de samburi si de codite, se scurg si se pun in forma unsa cu unt. Peste fructe se asaza compozitia preparata inainte si totul se acopera cu albusurile batute tare. Se introduce forma la cuptorul incins si se tine jumatate de ora la foc iute.

Sufleul se serveste cald.

Alte dulciuri retete recomandate

Papanasi fierti

Galuste cu prune

Tiramisu