Sufleu de smantana

Se spala bine lamaia si se da pe razatoare. Se freaca galbenusurile cu zahar,coaja de lamaie, zahar vanilat si se adauga smantana, laptele, sare, fain

Mod de preparare

Se spala bine lamaia si se da pe razatoare. Se freaca galbenusurile cu zahar,coaja de lamaie, zahar vanilat si se adauga smantana, laptele, sare, faina si albusurile batute spuma, amestecand usor. Intr-o forma unsa cu unt, se toarna compozitia si se introduce in curtorul incalzit, apoi focul se face mic. Se mai adauga in compoitie stafide sau migdale pisate.
Se serveste imediat ce este copt.