Tiramisu reţetă pentru copii are la baza Tiramisu reţetă originala si e foarte simplu de realizat. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de 250g mascarpone, piscoturi si cacao.
Tiramisu reţetă pentru copii este un desert pentru copii foarte simplu de realizat. Pentru aceasta reteta de tiramisu cele 3 galbenusuri se omogenizeaza impreuna cu zaharul pudra, faina si amidonul.
250ml de lapte se pune pe foc si cand incepe sa fiarba se toarna peste compozitia de oua omogenizand bine.
Apoi se muta din nou compozitia pe foc amestecand continuu pana cand se ingroasa ca o budinca
Se da deoparte si se lasa la racit. Intre timp se pregateste cafeaua fara cofeina si se lasa la racit.
Se foloseste o forma rotunda cu diametru de 24cm cu inel detasabil. Aproximativ 150-200g piscoturi se taie cu cutitul astfel incat sa le putem aseaza in picioare pe marginea formei.
Pregatim crema: mascarpone la temperatura camerei se omogenizeaza cu compozitia de oua la care se adauga frisca pregatita cu 300ml de lapte si 2 plicuri de praf de frisca. Dupa gust daca mai doriti se mai poate adauga zahar pudra, mie mi s-a parut suficient de dulce. Daca vreti sa probati cat de dulce va fi tortul la final, inmuiati un piscot in cafea si in crema si gustati :)
La aceasta crema nu este nevoie de gelatina insa acum fiind vara si pentru ca eu a trebuit sa duc tortul cadou cuiva am adaugat 5g de gelatina in crema preparata conform instructiunilor de pe ambalaj.
Sa trecem la montatul tortului
Piscoturile taiate la aceeasi dimensiune se insiropeaza in cafea in care am adaugat esenta de rom dupa gust. Se aseaza pe marginea formei. Se pune un rand de piscoturi inmuiate in cafea la baza tortului si se pune jumatate din crema. Apoi se pudreaza cu cacao si inca un rand de piscoturi inmuiate in cafea, restul de crema si se pudreaza cu cacao. Se lasa la rece 12h, eu l-am lasat 24h, cu cat il lasati mai mult cu atat va fi mai gustos.Se serveste rece. Pofta buna!
Tiramisu pentru copii se lasa la rece 12h, eu l-am lasat 24h, cu cat il lasati mai mult cu atat va fi mai gustos.Se serveste rece. Pofta buna!
Sursa acestei retete este blogul culinar Mancare-Bebe.