Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Blat simplu pentru tort

Blat simplu pentru tort

Name: Blat simplu pentru tort
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: oua - 9 bucati; faina - 350 g; zahar - 225 g; ulei - 30 ml; apa - 50 ml

Pentru blat pentru tort albusurile se bat spuma, cu zahar adaugat treptat (separat de galbenusuri). Galbenusurile se amesteca cu ulei si apa.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

oua - 9 bucati
faina - 350 g
zahar - 225 g
ulei - 30 ml
apa - 50 ml

Mod de preparare

Pentru blat pentru tort albusurile se bat spuma, cu zahar adaugat treptat (separat de galbenusuri). Galbenusurile se amesteca cu ulei si apa, apoi se adauga peste albusurile batute spuma amestecand lejer. Se adauga faina sub forma de ploaie si se amesteca usor. Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de tort tapetata cu hartie. Se introduce in cuptor la temperatura moderata pana ce blatul de tort capata o culoare rumenie, iar prin palpare revine la forma initiala. Se lasa la racit. Se scoate hartia, se taie, se insiropeaza si se umple cu crema.