Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Creme a la creme

Creme a la creme

Name: Creme a la creme
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat: 1 pachet (80 gr.) puding de cacao instant; 6 oua; 6 linguri de zahar; Crema: 1 pachet (80 gr.) puding de vanilie instant; 3/4 cana lapte; 250 ml. frisca batuta; Glazura: 2 linguri zahar; 2 linguri apa fierbinte; 2 linguri brandy; 100 gr. cicolata amaruie; 100 gr. unt; putina frisca

Blat: Se separa galbenusurile de albusuri. Se bat albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, apoi pudingul de cacao. Se coace 30 min. in cuptorul

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat: 1 pachet (80 gr.) puding de cacao instant
6 oua
6 linguri de zahar
Crema: 1 pachet (80 gr.) puding de vanilie instant
3/4 cana lapte
250 ml. frisca batuta
Glazura: 2 linguri zahar
2 linguri apa fierbinte
2 linguri brandy
100 gr. cicolata amaruie
100 gr. unt
putina frisca

Mod de preparare

Blat: Se separa galbenusurile de albusuri. Se bat albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, apoi pudingul de cacao. Se coace 30 min. in cuptorul incins la 180 grade.

Crema: Se bate pudingul de vanilie cu laptele si se amesteca cu frisca. Se unge blatul rece cu crema obtinuta.

Glazura: Zaharul cu apa se pun la foc mic, se adauga brandy si ciocolata amaruie. Dupa ce s-a topit ciocolata, se adauga 100 gr. unt, se ia de pe foc, apoi se adauga frisca si se amesteca pana la omogenizare. Se lasa putin la racit, apoi se toarna pe tort.

Se raceste bine la frigider.