Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Dobos-tort cu cacao

Dobos-tort cu cacao

Name: Dobos-tort cu cacao
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 galbenusuri; 150 gr. zahar; 3 linguri faina; crema: 4-5 oua intregi; 250 gr. zahar; 3 linguri cacao; 250 gr. unt; o lingura apa

Se freaca galbenusurile cu zaharul si se adauga faina, pe rind cite o lingura. Se imparte compozitia in 5-6 parti si se coc foile in forma de tort, un

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

5 galbenusuri
150 gr. zahar
3 linguri faina; crema: 4-5 oua intregi
250 gr. zahar
3 linguri cacao
250 gr. unt
o lingura apa

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu zaharul si se adauga faina, pe rind cite o lingura. Se imparte compozitia in 5-6 parti si se coc foile in forma de tort, unsa si presarata cu faina. Intre foi se pune urmatoarea crema: se freaca ouale cu zaharul, se adauga cacao subtiata cu apa, se amesteca pe baia de apa pina se ingroasa. Dupa ce s-a racit se amesteca cu untul frecat spuma. Deasupra se glaseaza cu zahar ars sau cu aceeasi crema. Intre straturi se asaza crema de ciocolata.