Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Inima de ciocolata

Inima de ciocolata

Name: Inima de ciocolata
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente pentru 6 cupe:; 170 gr ciocolata amaruie cu procent ridicat de cacao;; 100 gr zahar;; 2 oua intregi;; 2 galbenusuri;; sare;; 100 gr unt;; 2 linguri nu foarte incarcate de faina 550;; 1 lingurita incarcata de ness;; zahar vanilat dupa gust;; smantana dulce; iaurt sau inghetata; fructe pentru servit;

Inima de ciocolata este o reteta de prajitura cu interior moale de ciocolata. Daca ti-ai dorit si tu aceasta reteta urmareste pasii si pozele pentru un desert minunat si spectaculos.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente pentru 6 cupe:
170 gr ciocolata amaruie cu procent ridicat de cacao;
100 gr zahar;
2 oua intregi;
2 galbenusuri;
sare;
100 gr unt;
2 linguri nu foarte incarcate de faina 550;
1 lingurita incarcata de ness;
zahar vanilat dupa gust;
smantana dulce
iaurt sau inghetata
fructe pentru servit;

Mod de preparare

Ciocolata se topeste cu untul la microunde pana devine o pasta. Se pun impreuna ouale, zaharul, zaharul vanilat si sarea, se bat la viteza mare, cu mixerul, mai mult de 5 min. Dupa ce amestecul s-a ingrosat si albit, se adauga ciocolata topita, faina si nessul. Se amesteca pana se obtine o compozitie aproape ca de chec, adica sa fie o idee mai curgatoare.

Se imbraca formele cu unt si eventual pe fund se pune cate o bucatica de hartie de copt, fundul e partea cea mai vulnerabila a prajiturii. Apoi se baga in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius. Se coc pentru exact 10 min, nici macar un minut mai mult (daca cuptorul incinge prea tare, 8 min sunt suficiente) cand a trecut timpul arata cam asa. Lasati la odihna 2 minute si cu cutitul usor, trageti de jur imprejur.

Rasturnati inima de ciocolata fara grija si pudrati cu cacao. Reteta Inima de ciocolata propusa de nico-vya.