Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort cos cu crini

Tort cos cu crini

Name: Tort cos cu crini
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat rotund:8 oua; 8 ling. faina; 8ling.zahar; 2 praf copt; 2 praf vanilat; Blat patrat: 4 oua; 4 ling.faina; 4 ling.zahar; 1 praf de copt; 1 praf vanilie; Crema:300 gr.frisca lichida; 1 baton vanilie; 300 gr.frisca batuta spuma; 2 plicuri gelatina; Sirop: apa; zahar; zahar vanilat

Blat: se amesteca galbenusurile cu zaharul pina devine spuma, albusurile se bat spuma, se amesteca cele doua se adauga praful de copt si vanilia si s

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat rotund:8 oua
8 ling. faina
8ling.zahar
2 praf copt
2 praf vanilat
Blat patrat: 4 oua
4 ling.faina
4 ling.zahar
1 praf de copt
1 praf vanilie
Crema:300 gr.frisca lichida
1 baton vanilie
300 gr.frisca batuta spuma
2 plicuri gelatina
Sirop: apa
zahar
zahar vanilat

Mod de preparare

Blat: se amesteca galbenusurile cu zaharul pina devine spuma, albusurile se bat spuma, se amesteca cele doua se adauga praful de copt si vanilia si se adauga faina in ploaie.

Crema: frisca lichida se pune pe foc se adauga batonul de vanilie, cind a luat gustul de vanilie se pune la racit dupa care se adauga gelatina topita pe baimarin. Se amesteca cu frisca batuta spuma.

Sirop:se pune zaharul in apa la topit pe foc si se adauga zaharul vanilat.

Montare: se insiropeaza blaturile, cele rotunde se taie in doua si se adauga in mijloc cite o fasie din blatul patrat in asa fel incat sa formeze un oval, la fiecare rind de blat am pus in mijloc o bucata tot mai mare incat sa formeze forma finala a tortului conica. Am umplut cu crema, dupa care l-am ornat.
Pofta buna!