Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort cu ciocolata si mascarpone

Tort cu ciocolata si mascarpone

Name: Tort cu ciocolata si mascarpone
Prep time: 200 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3oua; 150g zahar; 75g faina; 25g cacao; 500g mascarpone; 200g ciocolata; 2g praf de copt; 3 foi de gelatina; 1 iaurt grec; 1; pliculet de vanilie

Blatul se face prima data. Pentru asta se bat 3 oua (intregi), 75g zahar. Se amesteca 75g faina, 25g cacao, 2g praf de copt si se aduga in compozitie

Timp pregatire

200 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3oua
150g zahar
75g faina
25g cacao
500g mascarpone
200g ciocolata
2g praf de copt
3 foi de gelatina
1 iaurt grec
1
pliculet de vanilie

Mod de preparare

Blatul se face prima data. Pentru asta se bat 3 oua (intregi), 75g zahar. Se amesteca 75g faina, 25g cacao, 2g praf de copt si se aduga in compozitie de ou. Se pune totul intr- tava diam 26 si se pune la cuptor 20 min la 190Â°, dupa care se scoate se taie in doua si se pune la rece. Intre timp se inmoaie gelatina in apa rece, se topeste ciocolata 500g de mascarpone +75g zahar se amesteca, se aduga 200g de iaurt grec+vanilia. Gelatina se dizolva in 4 linguri de apa calduta dupa care se aduga in compozitie incetul cu incetul. Se inparte crema in doua parti, intr-o parte se pune ciocolata topita. Incepe montarea se pune intr-un cerc 1- parte din blat, 2-crema mascarpone ciocolata, 3-cealalta jumatate de blat, 4- crema de mascarpone simpla, 5 - se acopera cu o folie si se da la rece minim 3 h.

Fiecare decoreaza cum crede. Reteta propusa pe forum de titi10

Alte retete de tort recomandate