Tort de caise delicios

Blatul: Ouale se freaca cu zaharul, coaja rasa si zeama de lamaie. Se adauga faina. Se coace in forma de savarina, dupa care blatul rece se unge cu un

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Blatul:
  • 5 oua
  • 200 gr zahar vanilat
  • coaja si zeama unei lamai
  • 200 gr faina
  • frisca
  • Crema:
  • 250 ml lapte
  • vanilie
  • 60 gr biscuiti fini
  • 75 gr zahar pudra
  • 2 oua
  • Garnitura:
  • siropul (125 g zahar
  • 250 ml apa. 1/2 baton vanilie)
  • 8 caise potrivit de coapte
  • 20 cirese frumoase
  • 3-6 linguri marmelada caise
  • 1 paharel lichior

Mod de preparare

Blatul:

Ouale se freaca cu zaharul, coaja rasa si zeama de lamaie. Se adauga faina.

Se coace in forma de savarina, dupa care blatul rece se unge cu un strat subtire de frisca, ca sa nu fuga crema. Peste frisca se face o coroana din 12 cirese.

Crema:

Se fierbe laptele cu vanilie. Se inmoaie biscuitii in lapte, se dau prin sita, obtinandu-se un piure, care se pune sa fiarba. Separat se bat ouale intregi cu zaharul.

Se adauga piureul de biscuiti si se amesteca bine.

Se unge o forma, se caramelizeaza forma, se toarna compozitia si se fierbe in bain marie, in cuptor, timp de 20 - 25 min.

Garnitura:

In timpul acesta se fierb in sirop, pe rand, jumatatile de caise apoi ciresele fara samburi. Siropul ramas se amesteca cu marmelada si se reduce fierband, ramanand un sos in care se toarna lichiorul.

Peste blatul acoperit cu frisca se toarna crema fiarta si racita. De jur imprejur pe crema se pun caisele si in mijlocul lor se asaza cate o cireasa.

In mijlocul gol se toarna sosul de caise.
Pofta buna!

Va recomandam si alte retete de dulciuri:

Tarta cu zmeura si branza dulce

Prajitura cu caise

Desert cu cocos si capsuni pe blat de biscuiti

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii