Blatul Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga tot zaharul batandu-se in continuare pana la topirea totala a aces
Blatul
Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga tot zaharul batandu-se in continuare pana la topirea totala a acestuia. Se adauga galbenusurile amestecandu-se usor de jos in sus. Apoi faina. De preferabil folosirea unui tel para. Nu folositi mixerul decat in prima faza (albusurile cu zaharul). Se pune aluatul intr-o forma unsa si tapetata cu faina. Se coace la foc potrivit aprox. 20 min.
Crema
Ciocolata se rupe bucati, se amesteca cu frisca lichida si se pun pe foc pana la topirea completa a ciocolatei. Se amesteca continuu. Se da la rece 3 ore. Dupa acest timp se transfera crema intr-un bol si se bate cu mixerul 5-10 min.
Blatul se taie transversal in trei. Se insiropeaza cu un sirop de zahar cu coniac. Se umple cu crema, nuci si visine. De preferabil nucile sa fie prajite.
Siropul
Zaharul si 400 g apa se fierb cateva clocote. Dupa racire se pune esenta de vanilie si coniac (sau rom).
Se cunoaste ca abia am venit din Grecia si deja mi-e dor :))))....placinta a iesit o minunatie!
Placinta greceasca cu branza fetaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.