Pentru blat, galbenusurile se freaca cu untul si cu zaharul pana ce compozitia creste. Se adauga ciocolata rasa, faina si albusurile spuma. Se coace
Pentru blat, galbenusurile se freaca cu untul si cu zaharul pana ce compozitia creste.
Se adauga ciocolata rasa, faina si albusurile spuma.
Se coace in forma unsa. Racit, blatul se taie orizontal in 2-3 felii care se umplu cu crema de ciocolata.
Pentru crema, se prepara un sirop de zahar cu apa, la care se adauga ciocolata. Se lasa sa se topeasca si se amesteca bine.
Se scot galbenusurile de la rece, se freaca putin cu o
lingura de lemn si frecand, se toarna cu cealalta mana siropul fierbinte. Se amesteca mereu pana se raceste. Se freaca untul spuma, apoi se toarna cate putin crema de ciocolata racita, incorporandu-se in unt. intotdeauna se incorporeaza crema in unt, nu untul in crema.
Se acopera tortul cu frisca si alune, migdale prajite sau nuci caramelizate.
Pofta buna!
Va recomandam si alte retete de dulciuri:
Turta dulce
Mini tarte cu fructe
Ciocolata de casa
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa