Tort de migdale, curmale si frisca

Pregatim blatul Albusurile se bat cat mai tare si se amesteca pe rand, zaharul, migdalele macinate si curmalele taiate fin

Mod de preparare

Pregatim blatul

Albusurile se bat cat mai tare si se amesteca pe rand, zaharul, migdalele macinate si curmalele taiate fin (julien). Amestecul trebuie facut repede si usor, pentru ca albusurile sa nu-si lase apa. Se unge forma de tort cu un unt in care se toarna compozitia.

Este mai buna o forma de budinca cu gol la mijloc. Se coace 25-30 min, la cuptor potrivit.

Trebuie sa se coaca uniform si peste tot, de aceea este buna forma colac. Se scoate din forma imediat si se lasa sa se raceasca. Se asaza pe farfurie si se garniseste numai cu frisca. Se umple si golul din mijlocul tortului tot cu frisca.
Alte retete

Tort de fructe uscate

Tort de ciocolata

Tort cu zahar ars