Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort indiana

Tort indiana

Name: Tort indiana
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru blat:; 6 oua; 6 linguri zahar pudra; 6 lingurite faina; vanilie; 750 gr frisca; Pentru glazura:; 2 linguri cacao; 2 lingurite zahar pudra; 1 lingurita unt; 100 ml lapte

Se freaca galbenusurile cu zaharul si vanilia pana devin crema. Se bat spuma tare albusurile si se amesteca cu galbenusurile. Se pune faina si se ame

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru blat:
6 oua
6 linguri zahar pudra
6 lingurite faina
vanilie
750 gr frisca
Pentru glazura:
2 linguri cacao
2 lingurite zahar pudra
1 lingurita unt
100 ml lapte

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu zaharul si vanilia pana devin crema. Se bat spuma tare albusurile si se amesteca cu galbenusurile. Se pune faina si se amesteca usor.

Se pune compozitia la copt, in tava tapetata cu unt si imbracata in hartie unsa, la foc potrivit, timp de 40 de minute. Pentru glazura se fierbe laptele intr-o craticioara, se pune in lapte cacaua si zaharul apoi se amesteca pana se ingroasa. Se ia craticioara de pe foc si se adauga untul, frecand pana se raceste. Se taie blatul in doua foi inegale. Se aseaza foaia mai groasa pe un platou si pe ea se pune, cat mai in mijloc, frisca. Deasupra se aseaza foaia subtire care isi va lasa marginile in jos.

Se imbraca tortul in glazura. Alte retete de dulciuri:

Ciocolata de casa

Prajitura cu prune

Chec pufos