Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort Mokka

Tort Mokka

Name: Tort Mokka
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 25 gr unt; 125 gr zahar; 150 gr ciocolata; 4 oua; 100 gr alune macinate; 1 lingurita plina amidon; Crema:; 250 gr Mascarpone; 3 linguri cafea tare; 4 linguri capuccino; 2 linguri frisca; 2 linguri zahar pudra

Untul trebuie sa fie foarte moale. Topim ciocolata si incalzim cuptorul la 180Â°C. Galbenusurile se amesteca spumos cu zaharul. Adaugam alunele mac

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

25 gr unt
125 gr zahar
150 gr ciocolata
4 oua
100 gr alune macinate
1 lingurita plina amidon
Crema:
250 gr Mascarpone
3 linguri cafea tare
4 linguri capuccino
2 linguri frisca
2 linguri zahar pudra

Mod de preparare

Untul trebuie sa fie foarte moale. Topim ciocolata si incalzim cuptorul la 180Â°C. Galbenusurile se amesteca spumos cu zaharul. Adaugam alunele macinate si ciocolata topita. Batem albusele spuma, si adaugam amidonul apoi amestecam cu crema. Punem blatul la copt, intr-o forma rotunda unsa, timp de 35 min. Dupa ce blatul s-a racit complet, amestecam ingredientele pentru crema si turnam crema peste blat.Ornam cu ciocolata rasa, cacao si boabe de cafea din ciocolata amaruie si bagam la rece pentru o ora.

Se poate servi cu inghetata de ciocolata sau frisca

Reteta Tort Mokka a fost propusa de Bianca-21 pe forum culinar.ro