Tortul Pusa se umple cu crema si este delicios. Aveti nevoie de 4 oua, 10 linguri de apa, o cana de zahar.
Pentru tortul Pusa, se freaca galbenusurile cu zahar, care se pune cate putin, alternativ cu apa, pana se dizolva zaharul, dupa care se toarna faina, nucile si amoniacul stins. Se adauga albusurile batute spuma, apoi se coace in tava tapetata la foc potrivit, dupa care se taie in doua parti. La mijloc se pune o foaie din pandispan facuta din 3 oua, 3 linguri de zahar si 3 linguri de faina. Crema - 400 g unt, 100 g cacao, 300 g zahar, 6 linguri de apa. Se fierb apa cu zaharul si cacao. Dupa ce s-a racit, se amesteca cu untul frecat spuma.
Tortul Pusa se serveste umplut cu crema.