Tortul Xenia se serveste decorat cu ciocolata rasa. Aveti nevoie de oua, cacao, nuci si putina frisca.
Pentru tortul Xenia, se fierbe un sirop facut din zahar si apa, se lasa sa clocoteasca bine. Dupa ce se raceste adaugam galbenusurile, cacao, 200 g de nuci taiate, 200 g de nuci macinate si albusurile batute spuma. Se coace in tava tapetata cu faina timp de o ora, iar dupa ce s-a racit se imbraca totul in frisca.
Tortul Xenia se serveste decorat cu ciocolata rasa.