Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Anghemaht de pui cu lamaie

Anghemaht de pui cu lamaie

Name: Anghemaht de pui cu lamaie
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 pui mijlocii; 1 l apa; 1 ceapa; 1 lingura unt; 1/2 lingura faina; 6 felii de lamaie; sare.

Pentru anghemahtul de pui cu lamaie se fierb bucatile de pui la fel ca pentru pilaf. Se face separat un rantas alb dintr-o lingura de unt cu o jumatate lingura de faina.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 pui mijlocii
1 l apa
1 ceapa
1 lingura unt
1/2 lingura faina
6 felii de lamaie
sare.

Mod de preparare

Pentru anghemahtul de pui cu lamaie se fierb bucatile de pui la fel ca pentru pilaf. Se face separat un rantas alb dintr-o lingura de unt cu o jumatate lingura de faina. Se stinge cu zeama in care au fiert puii, foarte bine limpezita. Se face un sos mult mai subtire decat cel pentru ciulama. Se toarna sosul peste pui, dupa ce s-a indepartat ceapa. Se adauga cateva felii subtiri de lamaie, fara samburi, se potriveste de sare si se lasa sa dea impreuna un clocot. Se poate pregati si cu bucatile de pui prajite.

Anghemahtul de pui se serveste foarte fierbinte.