Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Antricot de vita cu ceapa prajita si spotzle cu varza

Antricot de vita cu ceapa prajita si spotzle cu varza

Name: Antricot de vita cu ceapa prajita si spotzle cu varza
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente pentru 4 portii: 4 bucati de carne de friptura (antricot de vita am folosit noi) 4 cepe taiate fasii subtiri 1 lingura ulei pentru spotzle cu varza: 80g ceapa tocata marunt 80g de sunca slaba (noi am folosit slanina afumata) 40 g unt s; eu am folosit 250g faina; sare si 2 oua; am framanat un aluat din care am taiat fasii (nu mi-au iesit chiar asa cum trebuie; dar fiind prima oara cand le fac; sper sa fi invatat ceva si data viitoare sa le fac mai bine) voi puteti sa le cumparati gata facute; daca gasiti.)

Am rumenit spotzle in ulei pana s-au facut aurii si le-am dat deoparte. Apoi am calit ceapa impreuna cu slanina. Am adaugat apoi varza murata taiat

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente pentru 4 portii: 4 bucati de carne de friptura (antricot de vita am folosit noi) 4 cepe taiate fasii subtiri 1 lingura ulei pentru spotzle cu varza: 80g ceapa tocata marunt 80g de sunca slaba (noi am folosit slanina afumata) 40 g unt s
eu am folosit 250g faina
sare si 2 oua
am framanat un aluat din care am taiat fasii (nu mi-au iesit chiar asa cum trebuie
dar fiind prima oara cand le fac
sper sa fi invatat ceva si data viitoare sa le fac mai bine) voi puteti sa le cumparati gata facute
daca gasiti.)

Mod de preparare

Am rumenit spotzle in ulei pana s-au facut aurii si le-am dat deoparte. Apoi am calit ceapa impreuna cu slanina. Am adaugat apoi varza murata taiata fasii subtiri. Am adaugat sare, un praf de zahar si piper, si am lasat putin sa se intrepatrunda gusturile. Am adaugat spotzle si am mai lasat cca. 5 minute pe foc. Lasam deoparte si ne ocupam de carne. Noi i-am pus sare, piper si ardei iute de cu seara si acum doar am prajit-o, tot in wok. Rumenim in unt sau ulei cele 4 cepe taiate solzisori, apoi punem spotzle cu varza si carnea pe o farfurie incalzita si turnam deasupra ceapa rumenita. Reteta propusa de: Crisa78

Se serveste calda, cu patrunjel presarat.