Antricot de vitel pe gratar cu cartofi noi

Mai intai curat o oala de cartofi si-i pun la fiert . Intre timp pregatesc doua cepe, marar, faina alba si smantana : calesc ceapa taiata marunt. Cand

Mod de preparare

Mai intai curat o oala de cartofi si-i pun la fiert .

Intre timp pregatesc doua cepe, marar, faina alba si smantana :

calesc ceapa taiata marunt.

Cand e aurie pun faina.

Pe care o sting cu zeama din fiertura de cartofi.

Adaug mararul si smantana , cu ceva sare.

Dupa ce se amesteca bine, torn peste cartofii scursi de apa.

i las un clocot , sa se patrunda si cartofii.

Am luat una bucata antricot de vitel, pe care am dezosat-o, felii grosute (1,5 - 2 cm ), am scurs-o de sange si am bagat-o in vas vidat la frigider, unde am lasat-o 10 zile.

Am bagat doua bucatane la gratar, fara absolut nici un condiment, fara sa bat carnea.

Am taiat bucatile sa vad cam cum s-au patruns.

Se poate servi cu cartofi noi cu smantana.

Pofta buna!

Reteta Antricot de vitel pe gratar cu cartofi noi a fost propusa de nenea Radu pe forum culinar.ro

Alte retete cu carne de vitel gasiti aici:

Scallopine alla marsala,

Friptura de vitel cu sos si cartofi natur,

Rulouri de carne de vitel