Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Berbec cu mazare

Berbec cu mazare

Name: Berbec cu mazare
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2-3 felii de berbecut; 1 ceapa; 1 ceasca de mazare (din conserva sau congelata); ¼ l zeama in care a fiert mazarea; 1 lingura praf de maghiran; o lingura margarina sau ulei; o lingura faina; sare; o lingura boia dulce

Pentru a prepara aceasta reteta de berbec cu mazare sunt necesare urmatoarele ingrediente: berbec, mazare, ceapa, maghiran, margarina, faina, sare, boia dulce.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2-3 felii de berbecut
1 ceapa
1 ceasca de mazare (din conserva sau congelata)
¼ l zeama in care a fiert mazarea
1 lingura praf de maghiran
o lingura margarina sau ulei
o lingura faina
sare
o lingura boia dulce

Mod de preparare

Ceapa se curata. Daca folosesti mazare congelata, aceasta se pune la fiert. Se pun legumele si carnea intr-o cratita, se adauga sare si maghiran si se inabuse 40-50 de minute, pana devin fragede. Faina se dizova cu 2-3 linguri de zeama de la carne si se adauga boiaua. Compozitia rezultata se toarna peste carne si se lasa sa dea 2-3 clocote.

Se serveste cu sosul de mazare turnat peste carne.

Alte retete recomandate:

Tocanita de pui

Ardei umpluti

Drob