Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Budinca de carne cu varza

Budinca de carne cu varza

Name: Budinca de carne cu varza
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6-700 gr. carne de tocat; 2 oua; 2 felii de piine mai veche; ¼ varza proaspata; 1 ceapa; 3 linguri ulei; sare; piper; verdeata

Se trec prin masina de tocat carnea, varza, ceapa si piinea inmuiata in apa si stoarsa bine. Se amesteca apoi cu galbenusurile, verdeata tocata fin, s

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6-700 gr. carne de tocat
2 oua
2 felii de piine mai veche
¼ varza proaspata
1 ceapa
3 linguri ulei
sare
piper
verdeata

Mod de preparare

Se trec prin masina de tocat carnea, varza, ceapa si piinea inmuiata in apa si stoarsa bine. Se amesteca apoi cu galbenusurile, verdeata tocata fin, se potriveste de sare si piper, iar la urma se adauga albusurile batute spuma. Se alege o cratita potrivita, se unge cu ulei si se toarna compozitia. Deasupra se netezeste, se unge cu ulei si se pune la cuptor la foc potrivit. Cind capata o coaja rumena si frumoasa, budinca este gata.
Se serveste asezata felii pe un platou, cu garnitura de cartofi si salata verde