Culinar.RO  / Retete culinare  / Mancaruri  / Mancaruri cu carne  / Carpaccio de vita cu ardei iute, ghimbir, ridichi si soia

Carpaccio de vita cu ardei iute, ghimbir, ridichi si soia

Rețetă de retete123 23 Septembrie 2015, 15:29
Distribuie

Dupa ce ati preparat carnea de vita, adunati laolalta feliile de ghimbir si taiati-le fideluta. Presarati-le la intamplare deasupra carnii de vita, al

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1
  • 5 kg file de vita
  • 1 mana de ghimbir proaspat
  • taiat in felii foarte subtiri (sunt de preferat rizomii mai tineri
  • care nu au fibre)
  • 2-3 ardei iuti proaspeti
  • rosii sau verzi (ori cate unul din fiecare) tocati marunt
  • fara seminte
  • 1 mana buna de ridichi
  • taiate in felii subtiri
  • 1 mana mica de frunze proaspete de coriandru
  • separate de tulpini si taiate in lungime
  • ulei de susan
  • sos de soia
  • sucul de la 2 lamai

Mod de preparare

Dupa ce ati preparat carnea de vita, adunati laolalta feliile de ghimbir si taiati-le fideluta. Presarati-le la intamplare deasupra carnii de vita, alaturi de ardeii iuti, ridichi si coriandru. Turnati peste ele foarte putin ulei de susan, ceva sos de soia si sucul proaspat de lamaie, asigurandu-va ca fiecare felie de carne beneficiaza de toate aceste ingrediente.
Acest fel de mancare este foarte bun servit alaturi de o salata thailandeza crocanta si de niste paine prajita.

Alte retete recomandate:

Aripi de pui

Tocanita de vita cu cartofi

Chiftele

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa
Piept de pui umplut cu ricotta si spanac
Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura
retete traditionale romania

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa