Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Chiftelute fierte in aburi

Chiftelute fierte in aburi

Name: Chiftelute fierte in aburi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr. carne; 1/2 felie franzela; 1/2 albus; patrunjel verde; sare

Se da carnea cruda prin masina impreuna cu franzela inmuiata si stoarsa. Se amesteca apoi cu albusul, verdeata si sarea, pina se omogenizeaza. Se form

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

100 gr. carne
1/2 felie franzela
1/2 albus
patrunjel verde
sare

Mod de preparare

Se da carnea cruda prin masina impreuna cu franzela inmuiata si stoarsa. Se amesteca apoi cu albusul, verdeata si sarea, pina se omogenizeaza. Se formeaza chiftelute mici, care se fierb in aburi pe o strecuratoare asezata deasupra unui vas in care fierbe apa. Se tin sa fiarba acoperita 30-40 de minute.
Se servesc calde sau reci, cu diferite sosuri