Ciulama de porc este o mancare cu carne ce se poate servi alaturi de mamaliguta sau galuste.
Carnea o spalam si taiem bucati mari.O punem in tigaie si o prajim in putin ulei pe ambele parti.Scoatem carnea si in uleiul in care am prajit carnea, adaugam ceapa tocata si o calim putin.Dupa care adaugam paharul cu vin si carnea si le fierbem la foc mic acoperit.
Cand aproape a scazut zeama adaugam smantana amestecata cu amidonul,usturoiul curatat si pisat,sare,piper dupa gust.Amestecam continuu pana incepe sa se ingoasa(cateva minute) si oprim focul.
Produsele philips mi-ar fi de ajutor as termina repede mancarea si sa aiba un aspect si mai placut
Servim ciulamaua de porc cu mamaliga si cateva foi de ceapa verde tocata deasupra.