Ciulama de pui cu mamaliguta

Pentru ciulama de pui cu mamaliguta puiul se curata, se trece prin flacara si se spala. Morcovii, telina si ceapa se curata, se spala si se cresteaza. Faina se cerne.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • carne de pui - 700 g
  • ulei - 50 ml
  • margarina/unt - 50 g
  • faina - 150 g
  • morcovi - 50 g
  • telina radacina - 50 g
  • ceapa - 50 g
  • sare dupa gust
  • mamaliguta pripita - 1 kg
  • 2 cuburi MAGGI de gaina

Mod de preparare

Pentru ciulama de pui cu mamaliguta puiul se curata, se trece prin flacara si se spala. Morcovii, telina si ceapa se curata, se spala si se cresteaza. Faina se cerne. Puiul se pune la fiert in apa rece cu sare, se spumeaza, se adauga morcovi, ceapa, telina, cuburile MAGGI si se fierb in continuare cca 15 minute. Dupa ce a fiert, supa se strecoara. Carnea se scoate separat, se portioneaza, se tine la cald in putina supa. Faina se dizolva in 150 g supa racita, se adauga ulei incalzit si se amesteca bine pentru a nu face cocoloase. Se adauga treptat supa calda, pana se obtine consistenta de ciulama. Deasupra se adauga bucati mici de margarina sau unt, pentru a nu se face crusta. Carnea portionata se pune in ciulama.

Ciulamaua de pui se serveste calda, cu mamaliguta.


Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii