Cotletul de porc se portioneaza, se sareaza si se pipereaza. Se aseaza intr-o tigaie. Se curata ceapa, se taie rotocoale si se pune peste carne. Adaug
Cotletul de porc se portioneaza, se sareaza si se pipereaza. Se aseaza intr-o tigaie. Se curata ceapa, se taie rotocoale si se pune peste carne. Adaugam supa si vinul si presaram cu frunzulite de rozmarin. Se acopera tigaia cu folie de aluminiu si se pune in cuptorul preincalzit si se frig cotletele la 200 grade C pana se patrunde carnea. Se ia folia, se scot cotletele, se pun intr-o alta tava unsa si se lasa sa se rumeneasca 8-10 minute. Se prepara garnitura: varza rosie se taie marunt si se sareaza. Zaharul se caramelizeaza in ulei si apoi adaugam varza scursa. Se caleste, se adauga piperul si, inainte de a fi gata, se pune sampania.
Pe un platou se aseaza cotletele, iar alaturi se pune varza rosie. Putem sa servim si cartofi pai cu aceste cotlete. Sa nu uitam vinul rosu care trebuie sa acompanieze acest preparat.
Va plac tartele? Dar branza? Eu astazi m-am gandit sa va aduc o tarta aperitiv, foarte gustoasa care sper sa va fie pe plac....
Tarta cu branza si macOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj