Se curata cotletele, se spala, se bat, se sareaza si pipereaza dupa care se pun intr-o cratita cu ulei si putina apa sa se rumeneasca. Dupa ce s-au ru
Se curata cotletele, se spala, se bat, se sareaza si pipereaza dupa care se pun intr-o cratita cu ulei si putina apa sa se rumeneasca. Dupa ce s-au rumenit bine, se scot cotletele, iar in uleiul ramas se pune ceapa tocata marunt sa se inmoaie putin. Se adauga faina, se stinge cu apa si se lasa sa fiarba 8-10 min. Dupa aceea se pune smintina si se lasa sa mai fiarba inca 5-10 min. Se adauga cotletele, incorporindu-le in sos.
Se servesc cu salata de sfecla rosie!