Cotlet de porc in sos de boia dulce cu fidea de orez

Cotletele de porc in sos de boia dulce sunt o reteta minunata de friptura ce poate fi servita alaturi de taitei din orez.

Mod de preparare

Cotletele de porc se condimenteaza cu sare, piper si boia (din abundenta) si se rumenesc in tigaia in care am incins untul, la foc mediu, sub capac, 4-5 minute pe fiecare parte.

Intre timp in smintina incorporam cidrul si cind amestecul este omogen il turnam peste cotlete si lasam amestecul sa mijoteze, la foc mic, sub capac, cca 20-30 minute, intorcind carnea de 2-3 ori in acest timp, pina cind sosul capata consistenta si carnea e gatita. Daca e nevoie, mai puteti completa cu cidru sau apa, pina cind furculita intra usor in carne.

Sursa acestei retete este blogul culinar Alison's Trials.

Preparati fideaua de orez conform instructiunilor de pe pachet, repartizati-o pe farfurii, deasupra plasati cotletele si sosul, decorati cu ardei iute pisat apoi serviti.