Crochete din sunca cu cascaval

Pentru crochete din sunca cu cascaval sunca se taie cuburi mici. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Ouale se spala. Faina si pesmetul se cern.

Mod de preparare

Pentru crochete din sunca cu cascaval sunca se taie cuburi mici. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Ouale se spala. Faina si pesmetul se cern. Uleiul (50 ml) se fierbe in cca 100 ml apa cu sare; cand fierbe, se adauga 100 g faina, se amesteca repede si se lasa sa se raceasca putin. in aceasta compozitie se adauga cascavalul ras, sunca, 2 oua si piperul macinat. Se formeaza crochete, care se trec prin restul de faina, 1 ou, pesmet si se rumenesc in 250 ml ulei.

Crochetele din sunca cu cascaval se servesc calde.