Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Curcan cu castane

Curcan cu castane

Name: Curcan cu castane
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 curcan; 1 kg castane; 250 g pulpa de porc slaba tocata; 2 chifle; 2 oua; 1 dl smantana; 100 g slanina afumata; putin ulei; sare; piper; putin lapte

Se inmoaie chiflele in lapte. Castanele se fierb, se curata si se paseaza, apoi se adauga carnea tocata, chiflele stoarse si tocate, ouale crude, sman

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 curcan
1 kg castane
250 g pulpa de porc slaba tocata
2 chifle
2 oua
1 dl smantana
100 g slanina afumata
putin ulei
sare
piper
putin lapte

Mod de preparare

Se inmoaie chiflele in lapte. Castanele se fierb, se curata si se paseaza, apoi se adauga carnea tocata, chiflele stoarse si tocate, ouale crude, smantana, sarea si piperul. Cu aceasta umplem sub pielea pieptului si in burta curcanului. Burta se coase, iar pieptul se acopera cu fasii de slanina.
Ostropel pui

Ciulama de pui

Ciulama cu ciuperci

Pe aceeași temă:

Musaca de cartofi la cuptor – rețetă simplă și gustoasă

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

retete traditionale romania

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Humus reţetă cu ardei copti

Humus reţetă. Humusul este ideal in perioada de post si daca ii pui si niste ardei copti in compozitie o sa ii dai o aroma...