Este o reteta foarte gustoasa, sanatoasa, mostenita de la mama pe care foarte des o pregatesc; cu carne sau fara, tot gustoasa e!
Aceasta este o reteta dietetica si se pregateste in felul urmator: Toate legumele curatate, spalate, taiate cuburi mai marisoare, se pun in tava, apoi restul ingredientelor, rosiile scurse, bamele cu sucul de rosii, pastaile, usturoiul pisat, vinul, uleiul, sare si piper, apoi totul se amesteca bine, iar daca e nevoie, se adauga si putina apa.
Aripa de curcan se portioneaza, se spala, se usuca, se pudreaza cu putina sare, apoi se pune in tava in interior, legumele fiind deasupra. Se acopera tava cu folie de aluminiu si se pune in cuptor, se lasa 1h, la foc moderat. Se serveste imediat, dar si rece este foarte bun.