Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Empanadas cu pui

Empanadas cu pui

Name: Empanadas cu pui
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat; 3 cani faina; un sfert de lingurita de sare; 150 g unt; 2 oua; un sfert cana apa rece; Pentru umplutura:; 3 bucati piept de pui la gratar sau fiert; taiat bucatele; 250 g de branza; 120 g Cream cheese; sare; piper; chimen

Empanada este o specialitate culinara de origine spaniola si este un aluat care de obicei se umple cu diverse amestecuri de ingrediente. Poate fi bra

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat
3 cani faina
un sfert de lingurita de sare
150 g unt
2 oua
un sfert cana apa rece
Pentru umplutura:
3 bucati piept de pui la gratar sau fiert
taiat bucatele
250 g de branza
120 g Cream cheese
sare
piper
chimen

Mod de preparare

Empanada este o specialitate culinara de origine spaniola si este un aluat care de obicei se umple cu diverse amestecuri de ingrediente. Poate fi branza, amestec de verdeturi sau ca si in reteta de fata carne. Faina, sarea, oul si untul se pun in robotul de bucatarie si se pulseaza adaugand 3-4 linguri de apa rece. Apoi se scoate intr-un castron si se framanta putin adaugand cate putina apa pana iese un aluat elastic, moale, dar nu lipicios. Se da la frigider 30 de minute, timp in care puteri pregati umplutura. Pentru umplutura se amesteca toate ingredientele bine si se lasa putin sa se omogenizeze gusturile. Dupa ce au trecut cele 30 de minute, se scoate aluatul, se intinde, se taie forme rotunde si se pune umplutura in mijloc. Se ung marginile cu apa si se lipesc. Daca nu aveti presa, puteti folosi o furculita sa sigilati bine marginile. Se aseaza pe o tava, se ung cu ou batut si se dau la cuptorul incalzit pentru 15-20 de minute. Daca va ramane aluat puteti sa il pastrati la congelator.

Pentru servire puteti pregati o salata sau un sos cu maioneza. Alte retete recomandate: