Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Escalop cu sos de rosii

Escalop cu sos de rosii

Name: Escalop cu sos de rosii
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g pulpa de vitel; 2 linguri faina; sare si piper; boaia de ardei; SOS; 300 ml suc de rosii; 5 catei usturoi; 200 ml supa de vita; 50 ml vin alb; 50 g unt; sare; piper; busuioc; oregano; patrunjel verde

Pentru escalop cu sos de rosii carnea o taiem felii,o batem cu ciocanul pentru snitele. Faina o amestecam cu condimentele. Tavalim bucatile de carne prin faina.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g pulpa de vitel
2 linguri faina
sare si piper
boaia de ardei
SOS
300 ml suc de rosii
5 catei usturoi
200 ml supa de vita
50 ml vin alb
50 g unt
sare
piper
busuioc
oregano
patrunjel verde

Mod de preparare

Pentru escalop cu sos de rosii carnea o taiem felii,o batem cu ciocanul pentru snitele. Faina o amestecam cu condimentele. Tavalim bucatile de carne prin faina dupa care le prajim in putin ulei de masline. O scoatem pe o farfurile si o acoperim. Topim untul intr-o tigaie,apoi adaugam usturoul taiat felii si-l prajim putin. Adaugam supa de vita,vinul si sucul de rosii,,condimentam cu condimente dupa gust, Adaugam bucatile de carne si fierbem pana incepe sa se ingroase sosul. Eu am mai adaugat putina supa si am lasat sa se inabuse carnea(era un pic tare)pana se inmoaie.