Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Escalop de vitel aromat

Escalop de vitel aromat

Name: Escalop de vitel aromat
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g pulpa de vita; 2 linguri cu mustar; 1 lingura oregano; 1 lingura busioc; 1 lingura cimbru; 3 oua; 6 linguri de pesmet; sare; piper; boia de ardei

Pentru escalop de vitel carnea o spalam, o stergem dupa care o taiem felii si o batem cu ciocanul de snitele. Le condimentam cu sare si piper.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g pulpa de vita
2 linguri cu mustar
1 lingura oregano
1 lingura busioc
1 lingura cimbru
3 oua
6 linguri de pesmet
sare
piper
boia de ardei

Mod de preparare

Pentru escalop de vitel carnea o spalam,o stergem dupa care o taiem felii si o batem cu ciocanul de snitele,

Le condimentam cu sare si piper,acoperim vasul si dam la rece 30 min,(eu le-am lasat cca 1 ora)

Amestecam pesmetul cu busuioc,oregano si cimbru intr-o farfurie,

Batem ouale cu mustarul bine,

Trecem bucatile de carne prin ou le tavalim prin pesmet si iar prin ou si pesmet

Le prajim pe ambele parti in uleiul incalzit bine(la foc mic spre mediu)

Le scoatem pe un servetel absorbant,

Noi am servit escalopul de vitel cu orez fiert cu cury si condimente,