Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Fatteh-Vita adaptat

Fatteh-Vita adaptat

Name: Fatteh-Vita adaptat
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr orez basmati; 2 linguri unt; 350 gr carne de vită tocată; 500 ml supă de carne; 5 căţei de usturoi; 3 linguri tahini; o pâine arabă mare; un borcan de iaurt mare

Fatteh-Vita este o mancare egipteana, iar aceasta este o varianta adaptata. Se fierbe orezul basmati conform metodei clasice pe care o găsiţi.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr orez basmati
2 linguri unt
350 gr carne de vită tocată
500 ml supă de carne
5 căţei de usturoi
3 linguri tahini
o pâine arabă mare
un borcan de iaurt mare

Mod de preparare

Fatteh-Vita este o mancare egipteana, iar aceasta este o varianta adaptata. Se fierbe orezul basmati conform metodei clasice pe care o găsiţi, de regulă scrisă pe fiecare pungă de orez sau aici.

Carnea tocată se pune la rumenit într-un ceaun cu puţină apă, condimente tarhon, delikat, boia de ardei dulce şi se lasă la făcut cam 20 minute.

Separat se zdrobeşte usturoiul şi se amestecă cu tahini şi iaurt. Într-un vas întins se stropeşte cu puţin ulei de măsline, apoi se rupe o pâine arabă mare în mai multe bucăţele. Pâinea trebuie să fi fost puţin rumenită în cuptor pentru a deveni crocantă, casantă. Se pune apoi peste aceasta puţin din zeama de carne, apoi orezul fiert, carnea făcută şi sosul de iaurt. Se nivelează bine şi se consumă imediat. Fatteh-Vita se poate reîncălzi şi la microunde pentru a doua zi.