Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ficat de miel cu sos de cartofi

Ficat de miel cu sos de cartofi

Name: Ficat de miel cu sos de cartofi
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru ficat: 500 gr. ficat de miel; 2 – 3 linguri de faina; 30 gr. untura; 1 lingura de ulei; sare. Pentru sos: 1 cartof mare; 40 gr. unt; ¼ l zeama de supa; patrunjel; sare; piper; 2 lingurite de otet sau vin alb

Se taie ficatul in felii si se da prin faina. Untura si uleiul se topesc in tigaie si se prajesc bucatelele de ficat cu sare, pina devin roz. Se cur

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru ficat: 500 gr. ficat de miel
2 – 3 linguri de faina
30 gr. untura
1 lingura de ulei
sare. Pentru sos: 1 cartof mare
40 gr. unt
¼ l zeama de supa
patrunjel
sare
piper
2 lingurite de otet sau vin alb

Mod de preparare

Se taie ficatul in felii si se da prin faina.

Untura si uleiul se topesc in tigaie si se prajesc bucatelele de ficat cu sare, pina devin roz.

Se curata cartoful si se rade fin.

Se topeste untul si se prajeste putin cartoful.

Se adauga zeama de supa si se fierbe bine.

Apoi se adauga patrunjelul, otetul (vin) si mirodeniile.

Pe aceeași temă:

Musaca de cartofi la cuptor – rețetă simplă și gustoasă

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

retete traditionale romania

Placinta cu dovleac

Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...

Ficatei de pui cu sos de ceapa si rosii

Nu stiu voi cum sunteti, dar mie imi plac ficateii mai ales cand au mult sos, sa ai in ce inmuia o bucata de paine proaspata....

Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure

E o toamna tarzie, perfecta pentru supe calde si delicioase. Pentru ca ador dovleacul, dar si ciupercile, si pentru ca mi-am...