Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ficat de miel cu sos de cartofi

Ficat de miel cu sos de cartofi

Name: Ficat de miel cu sos de cartofi
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru ficat: 500 gr. ficat de miel; 2 – 3 linguri de faina; 30 gr. untura; 1 lingura de ulei; sare. Pentru sos: 1 cartof mare; 40 gr. unt; ¼ l zeama de supa; patrunjel; sare; piper; 2 lingurite de otet sau vin alb

Se taie ficatul in felii si se da prin faina. Untura si uleiul se topesc in tigaie si se prajesc bucatelele de ficat cu sare, pina devin roz. Se cur

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru ficat: 500 gr. ficat de miel
2 – 3 linguri de faina
30 gr. untura
1 lingura de ulei
sare. Pentru sos: 1 cartof mare
40 gr. unt
¼ l zeama de supa
patrunjel
sare
piper
2 lingurite de otet sau vin alb

Mod de preparare

Se taie ficatul in felii si se da prin faina.

Untura si uleiul se topesc in tigaie si se prajesc bucatelele de ficat cu sare, pina devin roz.

Se curata cartoful si se rade fin.

Se topeste untul si se prajeste putin cartoful.

Se adauga zeama de supa si se fierbe bine.

Apoi se adauga patrunjelul, otetul (vin) si mirodeniile.

Pe aceeași temă:

Musaca de cartofi la cuptor – rețetă simplă și gustoasă

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

retete traditionale romania

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Gogosari umpluti

Gogosarii umpluti sunt un preparat delicios, aspectuos si usor de pregatit. Umplutura bogata din branza, cabanos si masline,...

Prajitura rasturnata cu prune si nuci

Foarte buna aceasta prajitura rasturnata cu prune si nuci!!