Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ficatei festivi

Ficatei festivi

Name: Ficatei festivi
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g ficatei de pui; 3 cepe mari; o cescuta mica de vin rosu; 1 lingura miere; 5 pahar faina; sare; piper; 7 cartofi fierti

Ficateii se spala si se taie in 2, dupa care se pun in lapte aproximativ 1 ora. Intre timp curatam ceapa si-o prajim in 2 linguri de ulei. Cand devin

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 g ficatei de pui
3 cepe mari
o cescuta mica de vin rosu
1 lingura miere
5 pahar faina
sare
piper
7 cartofi fierti

Mod de preparare

Ficateii se spala si se taie in 2, dupa care se pun in lapte aproximativ 1 ora. Intre timp curatam ceapa si-o prajim in 2 linguri de ulei. Cand devine putin sticloasa adaugam mierea si vinul rosu. Dam focul mai tare si-l mentinem pana scade lichidul. Apoi am stins focul si-am lasat ceapa in tigaie ca sa se mentina calda. Am scurs ficateii din lapte, i-am sarat si piperat si i-am dat prin faina. Am incins foarte bine tigaia cu putin ulei si-am asezat ficateii unul cate unul pentru a-i praji. Timp de 3-4 minute ii rumenim pe ambele parti, intorcandu-i mereu.

Ficateii fierbinti se aseaza pe jumatati de cartofi fierti, iar deasupra se pune ceapa. Alte retete cu ficatei gasiti aici: Rulouri cu ficat, Ficat cu boia, Ficat de vitel umplut si sparanghel