Filetto alla gorgonzola

Muschiul se portioneaza iar gorgonzola se taie cubulete. Muschiul portionat se condimenteaza cu cimbru si sare si se frige pe ambele parti, pe grataru

Mod de preparare

Muschiul se portioneaza iar gorgonzola se taie cubulete. Muschiul portionat se condimenteaza cu cimbru si sare si se frige pe ambele parti, pe gratarul incins. Intr-o tigaie se topeste untul, se adauga gorgonzola si se subtiaza cu smantana amestecand continuu. Se adauga apoi sare si piperul.
Se serveste cu crutoane de paine si sos.

Alte retete culinare:

Curcan umplut

Piftie de curcan

Friptura de vita la cuptor