Frigarui de vita cu legume piure

Frigaruile de vita cu legume piure sunt o delicatesa si vor fi savurate si de cei carora le place mai putin carnea de vita.

Mod de preparare

Carnea tocata se amesteca bine cu cele doua oua, pesmet, patrunjel verde tocat, sare si piper, apoi se tine o ora la frigider.

Intre timp, se fierb legumele, se paseaza si se amesteca bine cu smantana si bulion.

Se modeleaza bilute de carne, se infig pe frigarui si se ung cu pensula, cu un pic de ulei, dupa care se frig pe gratar timp de 10 min, pe ambele parti.

Frigaruile de vita se servesc impreuna cu legumele piure si o salata verde cu rosii.