Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Frigarui de vita cu legume piure

Frigarui de vita cu legume piure

Name: Frigarui de vita cu legume piure
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 gr carne de vita tocata; 2 oua; 100 gr pesemet; 2 linguri patrunjel tocat; sare; piper; 4 cartofi; 1 telina; 1 morcov; 2 linguri de smantana; 1/2 lingurita bulion; salata verde; rosii

Frigaruile de vita cu legume piure sunt o delicatesa si vor fi savurate si de cei carora le place mai putin carnea de vita.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 gr carne de vita tocata
2 oua
100 gr pesemet
2 linguri patrunjel tocat
sare
piper
4 cartofi
1 telina
1 morcov
2 linguri de smantana
1/2 lingurita bulion
salata verde
rosii

Mod de preparare

Carnea tocata se amesteca bine cu cele doua oua, pesmet, patrunjel verde tocat, sare si piper, apoi se tine o ora la frigider.

Intre timp, se fierb legumele, se paseaza si se amesteca bine cu smantana si bulion.

Se modeleaza bilute de carne, se infig pe frigarui si se ung cu pensula, cu un pic de ulei, dupa care se frig pe gratar timp de 10 min, pe ambele parti.

Frigaruile de vita se servesc impreuna cu legumele piure si o salata verde cu rosii.