Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de oaie cu coniac

Friptura de oaie cu coniac

Name: Friptura de oaie cu coniac
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg omoplati de oaie; 100 g cascaval Rokfort; 1 buchetel de patrunjel; 1 catel de usturoi; 2 cl coniac; 1 l supa de carne (si din cubulet de concentrat); 1 dl frisca; 1 lingurita de faina; sare; piper; margarina

Se taie carnea si se intinde. Se amesteca cascavalul cu usturoiul pisat si patrunjelul taiat marunt, apoi se intinde pe carne. Carnea se ruleaza si se

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg omoplati de oaie
100 g cascaval Rokfort
1 buchetel de patrunjel
1 catel de usturoi
2 cl coniac
1 l supa de carne (si din cubulet de concentrat)
1 dl frisca
1 lingurita de faina
sare
piper
margarina

Mod de preparare

Se taie carnea si se intinde. Se amesteca cascavalul cu usturoiul pisat si patrunjelul taiat marunt, apoi se intinde pe carne. Carnea se ruleaza si se leaga cu ata, apoi se condimenteaza pe toate partile cu sare si piper. Se prajeste in unt, intr-o tigaie, pe toate partile. Apoi se toarna apa si se prajeste in cuptor preincalzit aprox. 90 de minute. Scoatem carnea din tigaie si o tinem calda. Adaugam cognacul, supa de carne si frisca si mai fierbem. Ingrosam cu faina.
Alte retete culinare recomandate

Friptura de vita la cuptor

Pui cu sos

Ciulama de pui

Ostropel pui